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这里没有繁复精准的美食制作技巧和难以得到的刁钻材料,我的宗旨是——“日常、简单的食材+无限创意=新奇好玩的美味”。

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意面狂魔买买买~【四款意面拼盘】  

2016-10-27 09:06:51|  分类: 我的美味DIY~创意 |  标签: |举报 |字号 订阅

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          我喜欢意面的其中一个原因,就是因为它好多花样好多款式,对于我这个喜欢试新东西讨厌沉闷的人来说实在太适合了!然后我还喜欢它的口感质地,虽然煮的时间比较长,但不会像中式面条那样软趴趴的感觉。作为一个广东人我真不喜欢吃广式面条,特别那种碱水面。而且我喜欢奶制品,各种芝士、奶油风味香草酱也跟意面很搭,so.....没理由不喜欢它吧哈哈。
        我逛超市的时候都会特意去卖意面的地方看看,吉之岛超市的意面种类真的很多,各种形状各种颜色都有,不过有些进口的超级贵,有时候不舍得买。然后那天刚好看了一本杂志里面有介绍罗马的旅游指南,看到好多没见过的意面,突发奇想去某宝搜搜看看是不是真的那么万能啥都有得卖,却居然真的让我搜出来了!!那是一种长条两边波浪形类似花边的意面。然后我看到买任意四款就包邮,那就开启了买买买模式。
        周六台风天,呆在家里,拿出4款(本来家中已有3款,再加新买的就总共有7款了!)来做个拼盘,再加上几种不同的酱汁,呵呵。其实煮意面跟煮其他面条差不多,无非就是时间多两倍吧大概,因为我为了省火,都是水开了后煮几分钟然后就关火用余热去焖透意面的,这样的好处除了省煤气还可以很好的控制意面的软硬度。当然你也可以一直开着小火去煮,这样更快熟透。
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