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这里没有繁复精准的美食制作技巧和难以得到的刁钻材料,我的宗旨是——“日常、简单的食材+无限创意=新奇好玩的美味”。

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雷雨天~【方便面煎蛋饼】  

2011-04-17 21:58:42|  分类: 我的美味DIY~创意 |  标签: |举报 |字号 订阅

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       今天雷阵雨,父母和亲戚去扫墓,我在家。

       在雷雨声中起床,然后想做点什么有意思的午餐。昨天下午本来想做点心,谁知完全失败了,心情非常差,半成品全部倒掉了。想起前些天在新浪某人的博客里看到她做的一个非常有创意的【方便面煎蛋饼】,口感不能说很好,不过胜在容易做,于是就动手试着做做看。

       热开水把一个方便面泡个半熟,然后两只鸡蛋搅拌均匀成蛋液,再把方便面里的调料包适量放进蛋液中搅拌,再切些火腿肉粒粒放进去。把半软的方便面捞起沥干水分,把蛋液倒进去拌匀。平底锅(没有的话可以用炒菜的镬)放油,开火油热后把东西倒进去,任由它煎着,注意油要放多点不然怕粘底。底面煎好后小心翼翼的反转过来煎另一面。(在反转的时候,如果没有把握,可以先关火,然后用相应大的碟子,与铲子配合小心的先反转在碟子里,然后再开火放进去煎另一面。)

       煎结实后便可取出,切块。

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相关小组: 小吃小痴
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