Jelly's......

    五月，今天气温最高33摄氏度。

    蚊子、蟑螂已经早早出动，风扇冷气也紧随跟上。于是，果冻也便是时候出场了。（好郁闷的开场白）

  首先抱歉一下没有过程图，因为这个果冻是06年夏天的作品，当时的作品全部没有过程图。－_－│

  不过就算没有过程图都没所谓，因为做法非常简单。

  1、透明的饮料。

2、鱼胶粉一匙。（不要用大大的汤匙啊！普通的汤匙就可以  了，这里的一匙是指粉与匙平，不用饀成一个小山那么多！）

3、把一匙鱼胶粉放进一个碗里，然后加两匙的凉开水，搅拌至鱼胶粉完全吸收水分、胀大。（这里的凉开水不是指雪藏过的，而是指放凉了的开水，这个很重要！）

4、然后再准备一点热开水，把刚才拿碗鱼胶粉连碗放进热水，搅拌，借着热力的传递，隔着碗壁把成了固体的鱼胶粉团化为粘稠的鱼胶粉液体。（这里不可直接用热水开鱼胶粉，因为这样就不粘了）

5、把一点食用油涂抹在模具里面，放进冰箱冷几分钟，取出。（这个是为了脱模容易。）6.把透明的饮料加糖后，与鱼胶粉溶液混合均匀，倒进果冻模具。

6、放进冰箱普通格冷藏至凝固，倒模。再加点装饰，拍照拍出日式风格。OK。

其实做果冻就是那么几个步骤，关键是心思和创意～。欢迎大家去看看我以前的果冻日志。最近肠胃不好所以不敢吃冻品，555～。