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这里没有繁复精准的美食制作技巧和难以得到的刁钻材料,我的宗旨是——“日常、简单的食材+无限创意=新奇好玩的美味”。

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(原创)中秋特制!【伪★冰皮月饼】

2006-10-13 23:07:53|  分类: 我的美味DIY~小点 |  标签: |举报 |字号 订阅

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(原创)中秋特制!【伪★冰皮月饼】 - jelly - Jellys......(原创)中秋特制!【伪★冰皮月饼】 - jelly - Jellys......
 
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(原创)中秋特制!【伪★冰皮月饼】 - jelly - Jellys......

 样子像但口感完全不是那回事。因为这是用凉粉做的。
这里的传统月饼真是看了就腻死了!!很想吃冰皮月饼,但无奈太太太贵了!!香港进口的名牌的要170元一盒!!!但有很多馅料啊~什么蓝莓、咖啡、绿茶、等等你想象不到的!!散卖则要25块2个!!唉~~不是买不起是舍不得买啊~~不过,冰皮月饼却是是和传统的月饼很不同,根本不油腻!而且口感很好呢!
以上,所以就自己做些仿冒的,满足一下自己的口水吧~~

补充一下做法:

主要材料是白凉粉、白沙糖、各种粉剂。

1、一般50克凉粉用250克凉水开均匀,

2、然后再煮开250*3分量的开水,把开好的凉粉水倒进去开水中,搅拌均匀,放进沙糖,放进奶茶粉或椰子粉或    奶 粉,搅拌均匀。

3、等液体再烧开后关火。倒进模具,在常温下凉透就可凝固,不用放冰箱的!!


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