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这里没有繁复精准的美食制作技巧和难以得到的刁钻材料,我的宗旨是——“日常、简单的食材+无限创意=新奇好玩的美味”。

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【双色芝麻寿司卷】

2006-10-12 21:09:25|  分类: 我的美味DIY~新派 |  标签: |举报 |字号 订阅

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   【双色芝麻寿司卷】 - jelly - Jellys......  【双色芝麻寿司卷】 - jelly - Jellys......

 平时我们做到寿司卷都是紫菜包着外面的,无论中心有多美丽,看多了都会厌倦。不如尝试一下做些新的款式?

   直接用饭做外皮当然比用紫菜包着的难度更大,因为饭是有粘性的。但只要给些耐心,说难也不难,只是比普通做法多了一个步骤而已!这个款式是我在外面的寿司店吃完后觉得有趣回来自己做的,无教程也能模仿着做得成功,所有说并不难。

先准备以下材料:

1    

2    炒香的黑白芝麻

3    寿司醋

4     馅(腌黄瓜条、煎蛋丝、红萝卜丝等等随你喜欢)

5    寿司席、保险膜一张

开始做啰~

1、把煮好的饭放凉后,倒入适量的甜醋,拌均匀。

2、把保险膜放在寿司席上面,再把拌好醋的饭均匀铺在保险膜上,压实。

3、把各样五颜六色的丝放在离饭开头边缘的1厘米位置(就是对这自己身体的这一边),打横排放好。然后就开始慢慢地逐步把寿司卷结实。

4、注意卷的时候力度要均匀,不要大力压,这样会造成裂开。卷成条状后再用席子包住抓几次,务求结实。

6     把保险膜小心的撕走,均匀的撒上芝麻,粘实。切块。OK!

   是否很简单呢!!在这里保险膜就是替代紫菜的作用,你能做好这款的话,做普通的寿司卷就根本不是问题啦!!
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